【概要】
[和名]ベータカロテン [英]Carotene
カロテンは、ニンジンやブロッコリーなどの緑黄色野菜に含まれているカロテノイドの一種。体内でビタミンAに変換する物質(プロビタミンA)
【食品データ】
■特徴：βカロテンは体内でビタミンAに変換されることから皮膚や粘膜の健康維持に役立つとされる。
■有効成分：カロテン類
■目安量：男300～650μg/日、女250～500μg/日
■効能効果：美肌、抗酸化、免疫賦活、
■関連キーワード：機能性表示、青汁、
■用途：サプリメント、健康食品
■規格：指定添加物
【業界データ】
■団体：日本カロテノイド研究館
■市場規模：2018年：334億円（情報ソース：東京大学フューチャーセンター推進機構）
■価格相場：
■シェア：
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