概要

[和名] 酢酸菌 [英名] Acetic acid bacteria [学名] Acetobacter pasteurianus

食品データ

■特徴：お酢を作る細菌。最近健康効果が注目されている。
■有効成分：酢酸菌、酢酸菌由来成分
■目安量：100〜500mg/日（菌体）
■効能効果：免疫賦活・抗炎症。
■用途：粉末、カプセル
■規格：

業界データ

■団体：日本ビネガー協会（推定）
■市場規模：
■価格相場：5,000〜20,000円/kg
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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