【概要】
[和名]γ-アミノ酪酸(ギャバ) [英]Gamma-aminobutyric acid(GABA)
ギャバ(GABA)は、神経伝達物質と考えられているアミノ酸。発芽玄米、大麦、オカラなどの植物にも多く含まれる。
【食品データ】
■特徴:
■目安量:6~20mg/日
■効能効果:「健康食品」の安全性・有効性情報、ストレス・睡眠、血圧、血中脂肪、抗疲労
■用途:
■規格:
【業界データ】
■団体:GABAストレス研究センター
■市場規模:
17年:原料市場6.47億円(2018/3/28健康産業新聞)
16年:原料市場5.85億円(2018/3/28健康産業新聞)
15年:原料市場4.43億円(2018/3/28健康産業新聞)
14年:原料市場2.65億円(2018/3/28健康産業新聞)
06年:末端市場141億円
■価格相場:
粉末:4万~11万円前後/kg
液体:4万円/kg前後
■シェア:
1位:ファーマフーズ
2位:オリザ油化
■学者/ドクター/著名人
【おすすめリンク】
■サイト:
健康食品素材の科学的実証データベース
■動画:
■記事:
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料:
γ-アミノ酪酸の効率的製造方法と、それを利用した野菜類の高付加価値化(2016農研機構)
ギャバの効能と有効摂取量に関する文献的考察(2010佐々木泰弘、河野元信)
■関連書籍: