【概要】
[和名]カテキン [英]Catechin (Catechinic acid)
カテキンは、水溶性の多価ポリフェノールで、緑茶や紅茶の渋み成分。主にエピガロカテキンガレート(epigallocatechin gallate：EGCg)、エピカテキン(epicatechin)、エピカテキンガレート(epicatechin gallate)、カテキン(catechin)を総称してカテキンと呼ぶことが多い。
【食品データ】
■特徴：苦み、機能性表示食品
■有効成分： カテキン、タンニン、
■効能効果：
満腹感・食欲抑制、脂質・糖代謝、体脂肪低減・抑制、抗酸化、免疫賦活、抗ヒスタミン、腸内環境・プロバイオティクス・プレバイオティクス、頭・脳（ブレインフード）、口（マウスケア）、血糖、血中脂肪・コレステロール、血圧、内臓脂肪、
■用途：
■規格：JHFAマーク
【業界データ】
■団体：日本カテキン学会
■市場規模：カテキン 550億円、緑茶抽出物 60億円
■価格相場：2万～10万円/kg、60%品 4万円/kg
■シェア：1位：三井農林、2位：太陽化学
【おすすめリンク】
■サイト:
高濃度茶カテキンの研究情報（花王）
厚生省通知：痩身効果等を標ぼうするいわゆる健康食品の広告等の注意点（昭和60年）
■動画：
■記事：
緑茶や柑橘等の農水産物、「機能性表示」で一歩リード（2014/10/22健康産業新聞）
■ブログ：
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