【概要】
[和名]舞茸 [英名]Maitake mushroom [学名]Grifola frondosa
サルノコシカケ科キノコ
【食品データ】
■特徴：野生の舞茸はその希少性から「幻のきのこ」とも呼ばれる。独特な香りと触感があり、食用としても人気なキノコ。1983年頃から人工栽培の技術が整い、日本では90年代から量産化に成功した。
■有効成分：MD-フラクション、X-フラクション、エルゴステロール
■目安量：
■効能効果：免疫賦活、血流改善、血糖、便秘、骨、歯、美肌
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
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