【概要】
[和名]ビタミンE、トコフェロール [英]Vitamine E
大豆や菜種などの植物油脂から抽出、精製した「天然型」と、同じく植物油脂からそのままのカタチで抽出した「天然ビタミンE」がある他、化学的に合成された原料もある。またトコフェロールとトコトリエノールに大別され、それぞれアルファ、ベータ、ガンマ、デルタがあり、計8種類ある。
【食品データ】
■特徴：強い抗酸化力を有する油溶性ビタミン。抗老化や美肌、血流改善などに期待されている。トコフェロール系とトコトリエノール系原料が流通するが、主流はトコフェロール。
■目安量：男性7.0mg/日、女性6.5mg/日
■効能効果：「健康食品」の安全性・有効性情報、美肌、血流、抗酸化、
■関連キーワード：機能性表示、抗酸化、美容・美肌、血管・血流、アンチエイジング
■規格：
【業界データ】
■団体：
ビタミンE研究会
公益社団法人ビタミン・バイオファクター協会
■市場規模：
20年：2000億円（情報ソース：2021/02/05福島イノベ倶楽部研修会）
トコフェロール：20年14,050トン
トコトコトリエノール：20年150トン
■価格相場：
＜トコフェロール＞合成品1500円/kg、天然6000円/kg
＜トコトコトリエノール＞天然150,000円/kg
■シェア：
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■記事：
特集・大豆関連商品の市場動向（2011年）
■ブログ/資料：
2021/02/05福島イノベ倶楽部研修会
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