【概要】
[和名] ハトムギ（鳩麦） [英名]adlay、Job's tears[学名]Cox lacryma-jobi var.ma-yuen
イネ科ジュズダマ属の植物
【食品データ】
■特徴：アジアでは主食やお茶（麦茶とは異なる）、シリアルとして馴染み深い。有効成分ヨクイニンは生薬として利用される。イネ科ジュズダマ属ではあるが数珠玉とは異なる。
■有効成分：薏苡仁（ヨクイニン）、食物繊維、ミネラル、ロイシン、チロシン、バリン、ビタミンB群、鉄、カリウム
■目安量：3g
■効能効果：消炎、利尿、鎮痛、排膿、血圧、血流、腎臓、肝臓、抗アレルギー、美肌
■一緒によく見られる原材料名：ルイボス、アセロラ、ビタミンCなど
■関連キーワード：漢方
■用途：一般食品、飲料、茶
■規格：
【業界データ】
■団体：日本雑穀協会
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/著名人
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