「ヤヱガキ醗酵技研株式会社」の詳細情報

業態 【原料供給(原料サプライヤー)】 
会社名 ヤヱガキ醗酵技研株式会社 (ヤエガキハッコウギケン)
設立年月日 1979年10月1日 
代表取締役 長谷川 雄介 
住所 〒679-4298 兵庫県姫路市林田町六九谷681  
担当者 竹中 靖浩 
電話

079-268-8070 

FAX 079-268-8065 
URL http://www.yaegaki.co.jp/bio/index.html 
事業内容 基礎研究から応用・実用化研究までトータル的に研究開発をおこない、酒造りで培った伝統の発酵技術を駆使して、他社にはないオリジナル性の高い及びお客様のニーズに合った商品を取り揃えております。
詳細情報

↓ 取り扱い商品一覧までスクロール

ニュース

会社登録ありがとうございます。右上の「投稿する」ボタンからニュースを投稿できます。

もっと見る


※問合せをするにはログインID登録が必要です。

ヤヱガキ醗酵技研株式会社 取り扱い商品一覧

商品検索

    


※ログインID登録が必要です。登録はこちらから

  商品名 原料名 特徴・取引条件など 詳細情報
多穀麹® 酵素 大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉を麹菌で発酵させた素材になります。麹菌由来のプロテアーゼ活性とアミラーゼ活性が残存しており、体脂肪蓄積抑制や腸内環境改善効果などが期待出来ます。
  商品案内
Y.H.キトサンKⅡ キトサン 蟹殻を原料としたキトサンになります。 ――
イカキトサン キトサン イカ軟骨を原料としたキトサンになります。 ――
ショウガ麹 ショウガ ショウガを麹菌で発酵させることでショウガオール含量が向上させた素材になります。麹菌由来のプロテアーゼ活性とアミラーゼ活性も残存しており、脂肪蓄積抑制や食肉軟化作用などが期待出来ます。
  商品案内
プロファイン® 酵母発酵米 酒粕を再発酵させた酒粕発酵エキス末で、酒粕由来のアミノ酸(約30%は遊離アミノ酸)を多く含んだ素材になります。水に溶解しますので、飲料などの用途でも検討頂けます。
  商品案内
SCS-20 コンドロイチン硫酸 サメ軟骨のみを原料として使用した、臭いの少ないコンドロイチン硫酸になります。HPLC法(日健栄協が定義)を用いて、コンドロイチン硫酸含量17.5%以上(ムコ多糖類は20%以上)と規格化しています。 ――
プロファイバー® 酵母発酵米 酒粕を再発酵させることで、レジスタントプロテインと食物繊維の含量を高めた素材です。レジスタントプロテインは油を吸着させる効果があり、ダイエットや整腸作用を訴求した製品に検討頂けます。
  商品案内
ルセラ ルテイン 弊社独自の乳化技術を駆使して水可溶化した、ルテインを1%以上含有した色素製剤になります。ドリンク剤やスティックゼリーなどに検討頂けます。 ――
紅麹粉末K-F 紅麹 モナコリンK を含有した紅麹粉末素材になります。コレステロールを下げる効果が期待出来ます。 ――
SCS-40 コンドロイチン硫酸 サメ軟骨のみを原料として使用した、臭いの少ないコンドロイチン硫酸になります。HPLC法(日健栄協が定義)を用いて、コンドロイチン硫酸含量35.0%以上(ムコ多糖類は40%以上)と規格化しています。 ――
D-グルコサミン塩酸塩 グルコサミン 蟹由来D-グルコサミン塩酸塩になります。 ――
ヘマトコッカスWS10T アスタキサンチン 独自の乳化技術を駆使して水可溶化しアスタキサンチンを0.6~0.7%含有した色素製剤になります。超臨界抽出技術により生臭い成分を除去。ドリンク剤やスティックゼリーなどに検討頂けます。梱包:1kg×12 ――
メシマコブ菌糸体 メシマコブ メシマコブ菌糸体をタンク培養にて製造し、菌糸体を粉砕した素材になります。β-グルカンを20.0%以上含有し、ポリフェノールも多く含んでおります。 ――
アガリクス菌糸体FM アガリクス アガリクス菌糸体をタンク培養にて製造し、菌糸体を粉砕した素材になります。アガリクス子実体と比べ約3倍以上のβ-グルカン(25.0%以上)を含んでいます。 ――
植物性乳酸菌醗酵物YJK-13 乳酸菌 弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材です。分散性も良く、飲料などの用途にも検討頂けます。植物性乳酸菌(死菌)を100億個/g以上含みます。 ――

※ログインID登録が必要です。登録はこちらから

このページのトップへ