| 原料名 | キーワードカテゴリ |
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乳酸菌
( ビフィズス菌 、プロバイオティクス ) |
【機能性表示食品】 【定番原料 ＞ 300億円市場】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 【動物系キーワード ＞ ペット（犬、猫など）向け】 【特定保健用食品（トクホ） ＞ お腹の調子を整える、便通改善】 |
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酵素
( 植物発酵食品 ) |
【定番原料 ＞ 300億円市場】 【植物系キーワード ＞ 野菜・穀類】 【植物系キーワード ＞ 果実】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 【動物系キーワード ＞ ペット（犬、猫など）向け】 |
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納豆菌培養物
( ナットウキナーゼ 、その他 ) |
【機能性表示食品】 【定番原料 ＞ 200億円市場】 【植物系キーワード ＞ 大豆】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 【特定保健用食品（トクホ） ＞ 骨の健康が気になる方に】 |
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黒酢
( 香醋 ) |
【機能性表示食品】 【定番原料 ＞ 300億円市場】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
| SAMe含有酵母 | 【動物系キーワード ＞ 菌類】 【食薬区分改正・スイッチサプリ ＞ 海外で医薬品】 |
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乳酸菌生産物質
( バイオジェニックス ) |
【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
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紅麹
( 米麹 、麹 ) |
【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
| ビール酵母 | 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
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発酵大麦
( 大麦麦芽 、モルト 、発酵大麦ファイバー ) |
【植物系キーワード ＞ 野菜・穀類】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
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テンペ
( 発酵大豆 ) |
【植物系キーワード ＞ 大豆】 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
| 酒粕 | 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |
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蝮
( 蛇 ) |
【動物系キーワード】 【動物系キーワード ＞ 漢方】 |
| 酢酸菌 | 【動物系キーワード ＞ 菌類】 |