【概要】
[和名]キサントフィル [英名]Xanthophyll
カロテノイド由来の黄色色素。
【食品データ】
■特徴：キサントフィルはほとんどの植物に存在し、葉の色素体で生合成され、光合成に関与している。定番原料のアスタキサンチン、β-クリプトキサンチン、カプサイシン、フコキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどに多く含まれる他、赤パプリカ由来のキサントフィルが紫外線から肌を保護する機能性表示食品となっている。
■目安量：
■効能効果：美肌、抗酸化
■関連キーワード：機能性表示食品（関与成分：赤パプリカ由来キサントフィル）
■用途：
■規格：
【業界データ】
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