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【概要】

[和名] ギニアショウガ、メレゲッタ・ペッパー、ギニア・グレインズ、グレインズ・オブ・パラダイス[英名] Melegueta Pepper[学名] Aframomum melegueta
原産地はギニア、西アフリカ地方

【食品データ】

■特徴：ギニアショウガとは、ショウガ科の植物メレグエッタの種子を乾燥させた香辛料。種子に0.75パーセントの精油が含まれ、オイゲノール由来のカルダモンと似た香りがする。コショウに似たピリッとした辛さを持ち、西アフリカではコショウと同じ使い方をする。
■有効成分： 6-パラドール
■目安量：
■効能効果： 褐色脂肪細胞の活性化
■用途：
■規格：

【業界データ】

■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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2021/11/19 16:53

【AFPERFIT™】ヴィディヤジャパンのメレゲッタエキス末は、6-パラドール 2%を規格しており、インドの臨床試験において、60名に対し1日2回250 mgのAfperFIT™とプラセボを12週間投与し、エネルギー消費量が大幅に増加したことを確認しました。

https://bit.ly/3cqymYC

投稿者： ヴィディヤジャパン(株)

2015/01/29 14:46

EXCEEDING GLOBAL GROUP合同会社より原料登録がございましたので新たに「グレインズ・オブ・パラダイス」原料ページを作りました。

https://bit.ly/1tvpG9t

投稿者： 原料・受託バンク事務局

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