【概要】
アスタキサンチンはカロテノイドの一種でキサントフィル類に分類される。主にエビ・カニなど甲殻類、サケ・マスの身、タイ・コイの表皮などに含まれる天然色素の一種。市場では主にヘマトコッカス藻由来の抽出原料が流通している。
【食品データ】
■特徴：ビタミンEの数百倍の強力な抗酸化力を持つ。
■目安量：2～6mg/日
■効能効果：
「健康食品」の安全性・有効性情報
■用途：錠剤、ハードカプセル、ソフトカプセル、ドリンク、ゼリー、グミ
■規格：
【業界データ】
■団体：アスタキサンチン研究会、アスタキサンチン工業会、日本カロテノイド懇話会
■市場規模：
18年：253億円（情報ソース：東京大学フューチャーセンター推進機構）
16年：原料480億円（情報ソース：2018/2/8Modia）
08年：末端100億円、原料1トン（前年比20%増）
■価格相場：5%オイル品：10～15万円/kg、2%粉末品：6～8万円
■シェア：1位：富士化学工業 、2位：武田紙器 、3位：東洋発酵
【おすすめリンク】
■動画：
BS11サプリのチカラ08/07/13放送 その① その② その③（情報提供：ヤマハ発動機）
■サイト/記事：
アスタキサンチン特集（2017健康創造メディア）
月経困難症に対するアスタキサンチンの効果（2015日本エンドメトリオーシス学会）
アスタキサンチンバイブル（スポンサー：わかさ生活）
特許一覧（富士化学工業社まとめ）
■ブログ/SNS：
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