【概要】
[和名] キヌア[英名]Quinoa[学名]Chenopodium quinoa
ヒユ科アカザ亜科アガザ属の植物
【食品データ】
■特徴：インカ文明においてキヌアはトウモロコシ同様に貴重な作物で「穀物の母」と称された。
■有効成分：タンパク質、マグネシウム、リン、鉄分、ビタミンB群、食物繊維
■目安量：
■効能効果：骨粗鬆症、便秘、美肌、貧血
■関連キーワード：スーパーフード
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：日本キヌア協会、日本雑穀協会
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
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