【概要】
[和名]ポリアミン [英名]Polyamine
【食品データ】
■特徴：アミノ酸のアルギニンやオルニチンによって体内で合成される成分。「複数」を意味する「ポリ」にアミノ基を意味する「アミン」をつなげたのが名称の由来。20種類以上のポリアミンが体内で合成されるが、スペルミン、スペルミジン、プトレスシンがよく知られる。大豆、きのこ類に含まれ、特に発酵させた納豆や醤油、味噌に多く含まれる。
■目安量：
■効能効果：血流改善、新陳代謝促進（抗老化）、
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：日本ポリアミン学会
■市場規模：
■価格相場：15万円/kg
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：
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