【概要】
[和名]マンゴージンジャー [英名]Mango Ginger [学名]Curcma amada
ショウガ目ショウガ科ウコン属
【食品データ】
■特徴:香辛野菜でマンゴーのような芳香とショウガの風味を持つが、見た目はウコンに似ている。インドではピクルスとして食される。
■有効成分:テルペン類
■目安量:
■効能効果:脂質代謝、体脂肪低減・抑制、血糖値、
■用途:
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【業界データ】
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