【概要】
核酸(DNA、RNA) [英]Nucleic acid
核酸は、DNAやRNAといわれる遺伝情報をもつ高分子。ヌクレオチドとは、核酸の最も小さな単位のこと。これがたくさんつながって核酸を形成している。
【食品データ】
■特徴：酵母や鮭の白子に多く含まれる。ビタミンB群が体内で働けるようになるのに必須の栄養素。細胞分裂・増殖を促進するために亜鉛も一緒に摂取することが望まれる。
■関連キーワード：尿酸、痛風、
■目安量：0.4～2.0g/日
■効能効果：「健康食品」の安全性・有効性情報、抗酸化、妊娠、美容・美肌、糖尿、脳、免疫賦活、アンチエイジング、肝臓
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
15年：300億円（2016/3/2健康産業速報）
12年323億円（2013/10/1ヘルスライフビジネス）
10年300億円、流通量50トン
■価格相場：10,000～20,000円/kg
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：NPO法人遺伝子栄養学研究所 松永政司（医学・工学博士）
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