原料「 カラギーナン ( カラゲニン ) 」に関する基本情報と、取り扱い会社一覧

「 カラギーナン ( カラゲニン ) 」取り扱い会社 一覧

【条件を決めて絞り込む】

新しい条件を追加したい場合はこちらからご要望ください。

4 件     
  AL-FOODS株式会社  [商品名:カラギーナン]

特徴・取引条件など

品名:カラギーナン / 区分:食品添加物

詳細情報

会社概要

AL-FOODS株式会社
〒108-0073 東京都港区三田3-2-12
ホームページ

03-4500-7987


  海佑商事株式会社  [商品名:カッパタイプカラギーナン]

特徴・取引条件など

食品の増粘、ゲル化剤、安定剤として応用可能です。

詳細情報

会社概要

海佑商事株式会社
〒104-0033 東京都中央区新川2-3-7
ホームページ

03-5614-0115


  有限会社バタビア・マツヤマ物産  [商品名:フルーツゼリー用ゲル化剤【Aタイプ】]

特徴・取引条件など

◆紅藻類海藻から抽出した天然の高分子多糖類Kappa-Kタイプのカシアガムとカラギーナン同時抽出品をベースにLBGやキサンタンガム・塩類等で標準化したゼリー用製剤です。◆弾力のあるゲルを形成します。

詳細情報

会社概要

有限会社バタビア・マツヤマ物産
〒359-1145 埼玉県所沢市山口5045-2-39-4-308
ホームページ

04-2937-6855


  有限会社バタビア・マツヤマ物産  [商品名:フルーツゼリー用ゲル化剤【Bタイプ】]

特徴・取引条件など

◆紅藻類海藻から抽出した天然の高分子多糖類Kappa-Kタイプの精製カラギーナンを主成分とし、カシアガムや塩類により調整したゼリー用製剤です。◆保水性が高く製品の離水を抑え弾力のあるゲルを形成します。

詳細情報

会社概要

有限会社バタビア・マツヤマ物産
〒359-1145 埼玉県所沢市山口5045-2-39-4-308
ホームページ

04-2937-6855


絞り込み条件ランキング



基本情報

【概要】

[和名]カラギーナン、カラギナン、カラゲナン、カラジーナン、カラゲーナン、カラゲニン  [英名]carrageenan 

【食品データ】

■特徴:直鎖含硫黄多糖類の一種。D-ガラクトースと硫黄から構成される陰イオン性高分子化合物。紅藻類からアルカリ抽出して得られる。カラギーナンは弾力のある高分子でかつ二重らせん構造となっており互いに絡み合って室温でゲル状になる。この特性からゲル化剤、増粘剤、増粘安定剤として用いられる。
■目安量:
■効能効果:
■用途:
■規格:

【業界データ】

■団体:
■市場規模:
■価格相場:
■シェア:
■学者/ドクター/権威/著名人:

【おすすめリンク】

■サイト/Facebookページ:
■動画:
■記事:
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料:


ニュース

2022/11/18 21:57
在庫が逼迫している増粘剤ですが、キサンタンガムやカラギーナン等、トン単位でお出し出来ます。お気軽にお問い合わせください。
投稿者: AL-FOODS(株)

もっと見る


このページのトップへ