原料「 カカオ ( ココア 、チョコレート 、カカオフラバノール ) 」に関する基本情報と、取り扱い会社一覧

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「 カカオ ( ココア 、チョコレート 、カカオフラバノール ) 」取り扱い会社 一覧

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種類
カカオニブ
認証
有機JAS
38 件     

CBDナノ@[735]THCフリー CBDナノパウダー(20%):CBD日本

  バイオアクティブズジャパン株式会社  [商品名:カカオ]

特徴・取引条件など

規格:テオブロミン10%, 20%、荷姿:20kg、形状:パウダータイプ、インド産のカカオ豆種子より抽出したエキスで、テオブロミン10%~20%で規格しています。

詳細情報

  商品案内
    詳細ページ

会社概要

バイオアクティブズジャパン株式会社
〒171-0052 東京都豊島区南長崎4-1-1
ホームページ

03-5981-0601


  興新物産株式会社  [商品名:ココアエキス末]

特徴・取引条件など

英語名:Cocoa extract 学名:Theobroma cacao 製造国:中国

詳細情報

会社概要

興新物産株式会社
〒101-0064 東京都千代田区神田猿楽町2-2-3
ホームページ

03-3291-2001


  興新物産株式会社  [商品名:ココアファイバーパウダー]

特徴・取引条件など

英語名:Cocoa fiber、 加工国:ポーランド、原材料:Theobroma cacao、 規格:10M / 20M / 40M

詳細情報

会社概要

興新物産株式会社
〒101-0064 東京都千代田区神田猿楽町2-2-3
ホームページ

03-3291-2001


  リバティライフ株式会社  [商品名:ココアパウダー]

特徴・取引条件など

幅広く商品を取り扱っております。詳細に関しましては、お気軽にご連絡ください。ご要望に沿うよう誠心誠意努めてまいります。

詳細情報

会社概要

リバティライフ株式会社
〒500-8357 岐阜県岐阜市六条大溝3-3-3
ホームページ

058-338-3390


  リバティライフ株式会社  [商品名:カカオ色素]

特徴・取引条件など

幅広く商品を取り扱っております。詳細に関しましては、お気軽にご連絡ください。ご要望に沿うよう誠心誠意努めてまいります。

詳細情報

会社概要

リバティライフ株式会社
〒500-8357 岐阜県岐阜市六条大溝3-3-3
ホームページ

058-338-3390


  株式会社ビージーエム  [商品名:カカオニブス]

特徴・取引条件など

希少品種であるクリオロ種はカカオブランと呼ばれ、種が白く、フローラル、酸味、スパイシーをかねそろえており、チョコレートを作る際に重要な要素を持っています。

詳細情報

会社概要

株式会社ビージーエム
〒103-0004 東京都中央区東日本橋2-12-4
ホームページ

03-3865-2666


  株式会社ビージーエム  [商品名:JAS有機カカオパウダー]

特徴・取引条件など

不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維、天然炭水化物、およびタンパク質、マグネシウム、鉄、亜鉛が多く含まれており抗酸化力も高く美容と健康に最適な食品です。学名:Theobroma cacao

詳細情報

会社概要

株式会社ビージーエム
〒103-0004 東京都中央区東日本橋2-12-4
ホームページ

03-3865-2666


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオマス(ブロック):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

とてもフルーティーな柑橘系の強い香りに加え、フローラルな風味を持つのが特徴的です。500gアルミ袋入り(バルクは別途ご相談)

詳細情報

  商品案内
    カカオマス

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
ホームページ

09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオマス(ドロップ):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

とてもフルーティーな柑橘系の強い香りに加え、フローラルな風味を持つのが特徴的です。1kgアルミ袋入り(バルクは別途ご相談)

詳細情報

  商品案内
    カカオマス

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:70%クーベルチュール(ドロップ):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

とてもフルーティーな柑橘系の強い香りに加え、フローラルな風味を持つのが特徴的です。素材の引き立て役として力を発揮します。1kgアルミパック入り

詳細情報

  商品案内
    70%クーベルチュール

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:58%クーベルチュール(ドロップ):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

とてもフルーティーな柑橘系の強い香りに加え、フローラルな風味を持つのが特徴的です。素材の引き立て役として力を発揮します。1kgアルミパック入り

詳細情報

  商品案内
    58%クーベルチュール

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオニブス:カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

封を開けた瞬間からカカオの香りが立ち、噛めば更に広がります。このカカオの香りは他に変わるものはなく、多くのパティシエを魅了しています。800gアルミ袋入り

詳細情報

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    カカオニブス

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〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオ発酵バター(板):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

無脱臭、無漂白。熟成発酵で、奥深い味わいと香りを醸し出すことを実現。油分の上澄み部分のみを使用。脂肪分の比重も軽く菓子以外の調理にも。美容品にも適性があります。500gアルミ袋入り

詳細情報

  商品案内
    カカオ発酵バター

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株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオ発酵バター(ブロック):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

無脱臭、無漂白。熟成発酵で、奥深い味わいと香りを醸し出すことを実現。油分の上澄み部分のみを使用。脂肪分の比重も軽く菓子以外の調理にも。美容品にも適性があります。500gアルミ袋入り

詳細情報

  商品案内
    カカオ発酵バター

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株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオパウダー:カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

アルカリ処理を行っていません。色はカカオ本来のもの。アリバ特有の濃厚で華やかな香りが特徴で、カカオ感を手軽に付与できる製菓材料として最適です。700gアルミ袋入り

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    カカオパウダー

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:RAWカカオマス(ドロップ):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

RAWの独特なまろみを含み、?甘味が強く、ほのかな苦みと酸味があります。とてもフルーティーな柑橘系の強い香りに加え、フローラルな風味を持つのが特徴的です。1kgアルミ袋入り

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    RAWカカオマス

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:RAWカカオパウダー:カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

アルカリ処理を行っていません。色はカカオ本来のもの。アリバ特有の濃厚で華やかな香りがあり、RAWの独特なまろみを含んだカカオ感を手軽に付与できる製菓材料として最適です。700gアルミ袋入り

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    RAWカカオパウダー

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株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:RAWカカオニブス:カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

RAWの独特なまろみを含んだカカオニブ、自分の温度でローストをかけたい方にも利用されています。800gアルミ袋入り

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    RAWカカオニブ

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:RAWカカオ発酵バター(ブロック):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

無脱臭、無漂白。熟成発酵で、奥深い味わいと香りを醸し出すことを実現。油分の上澄み部分のみを使用。脂肪分の比重も軽く菓子以外の調理にも。美容品にも適性があります。500gアルミ袋入り

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  商品案内
    RAW発酵バター

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:RAWカカオ発酵バター(板):カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

無脱臭、無漂白。熟成発酵で、奥深い味わいと香りを醸し出すことを実現。油分の上澄み部分のみを使用。脂肪分の比重も軽く菓子以外の調理にも。美容品にも適性があります。500gアルミ袋入り

詳細情報

  商品案内
    RAWカカオ発酵バター

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株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:ココナッツシュガーチョコレート70%:カミーノベルデ]

特徴・取引条件など

色は明るめのブラウンで流動性はやや低めです。酸味が続いた後、アフターテイストにジャスミンが淡く香ります。ココナッツシュガーの独特の甘み、チョコレートを必要とする製菓に最適です。1kgアルミ袋入り

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:パッハリート カカオマス(ブロック):ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

ごぼうやカブなどの根菜類の様な不思議なフレーバーに、仄かに朝露をのせた青葉を思わせるハーブ系の香り。ゼラニウム等の白い花の系統の花様香とナッツ様がアフターテイストに彩を添えます。500gアルミ袋入り

詳細情報

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    カカオマス

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:パッハリート 70%クーベルチュール(ブロック):ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

ごぼうやカブなどの根菜類の様な不思議なフレーバーに、仄かに朝露をのせた青葉を思わせるハーブ系の香り。ゼラニウム等の白い花の系統の花様香とナッツ様がアフターテイストに彩を添えます。500gアルミ袋入り

詳細情報

  商品案内
    70%クーベルチュール

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株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:パッハリート 58%クーベルチュール(ブロック):ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

ごぼうやカブなどの根菜類の様な不思議なフレーバーに、仄かに朝露をのせた青葉を思わせるハーブ系の香り。ゼラニウム等の白い花の系統の花様香とナッツ様がアフターテイストに彩を添えます。500gアルミ袋入り

詳細情報

  商品案内
    58%クーベルチュール

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:カカオ生豆 アリバ:ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

フレーバーカカオの王様と呼ばれるアリバは、芳香の強いジャスミンもしくはベゴニアの様な白い花の系統の香りが楽しめ、アフターテイストではナッティーな香りが現れます。20kgグランプロ入り

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    アリバ

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  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:カカオ生豆 パッハリート:ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

ごぼうやカブなどの根菜類の様な不思議なフレーバーに、仄かに朝露をのせた青葉を思わせるハーブ系の香り。ゼラニウム等の白い花の系統の花様香とナッツ様がアフターテイストに彩を添えます。20kgグランプロ入り

詳細情報

  商品案内
    パッハリート

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
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09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:カカオ生豆 サチャ:ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

驚くほどの強い大地感と濃厚なカカオ感に、レッドフルーツを思わせる果実様香。そこにほのかに香るゼラニウム等の白い花の系統の花様香が特徴です。20kgグランプロ入り

詳細情報

  商品案内
    サチャ

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
ホームページ

09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:プレミアムカカオ:カカオ生豆 ニコフ:ノエルベルデ]

特徴・取引条件など

フランボアやレッドベリーなど、鮮やかなレッドフルーツを思わせる果実香に、ジャスミン白い花の系統の花様香が香るのが特徴です。 優しい系のトロピカルフルーツ系の酸味が、後を引きます。20kgグランプロ入り

詳細情報

  商品案内
    ニコフ

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
ホームページ

09044226509


  株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE  [商品名:カカオパルプピューレ]

特徴・取引条件など

カカオパルプはカカオ豆を包む白い果肉でカカオ豆の発酵を促す大事な役目をしています。 まるでフルーツのような甘酸っぱい味がします。注目の素材です。

詳細情報

会社概要

株式会社パートナーズ・ジャパンYAMATE
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-17-16
ホームページ

09044226509


  オリザ油化株式会社  [商品名:カカオ]

特徴・取引条件など

・テオブロミン 10% ・ポリフェノール20% ・急性毒性、染色体異常、陰性、ポジティブリスト498項目検査済

詳細情報

会社概要

オリザ油化株式会社
〒493-8001 愛知県一宮市北方町沼田1
ホームページ

0586-86-5141


  有限会社アフリカンスクエアー  [商品名:ショコラマダガスカル カカオニブ]

特徴・取引条件など

原産国名:マダガスカル 原材料名:カカオニブ(砂糖・添加物不使用) 柑橘系のフルーティーな酸味、バナナのような風味を感じさせる、複雑なアロマが特徴。カカオ豆を丸ごと焙煎してから、砕いた本物のニブです。

詳細情報

会社概要

有限会社アフリカンスクエアー
〒350-1172 埼玉県食品部川越市増形3-2
ホームページ

492419186


  有限会社アフリカンスクエアー  [商品名:ショコラマダガスカル ローストホールカカオビーンズ ハスク付]

特徴・取引条件など

原産国名:マダガスカル 原材料名:ローストホールカカオビーンズ(砂糖・添加物不使用) アーモンドのような歯ごたえ、カリっとかみ締めると、カカオ豆のおいしさが丸ごとお口いっぱいに広がります。

詳細情報

会社概要

有限会社アフリカンスクエアー
〒350-1172 埼玉県食品部川越市増形3-2
ホームページ

492419186


  有限会社アフリカンスクエアー  [商品名:ショコラマダガスカル カカオマス 1.5KG]

特徴・取引条件など

原産国国:マダガスカル 原材料名: カカオ豆 化学処理は一切おこなっていないナチュラルな原料です。

詳細情報

会社概要

有限会社アフリカンスクエアー
〒350-1172 埼玉県食品部川越市増形3-2
ホームページ

492419186


  有限会社アフリカンスクエアー  [商品名:ショコラマダガスカル クーベルチュール ダーク100% 1KG]

特徴・取引条件など

規格:1KG(100gx10枚入り) 原材料名:カカオ(カカオマス、カカオバター)、(一部に乳成分・カシューナッツを含む) 原産国名:マダガスカル

詳細情報

会社概要

有限会社アフリカンスクエアー
〒350-1172 埼玉県食品部川越市増形3-2
ホームページ

492419186


  化成品商事株式会社  [商品名:ココアパウダー]

特徴・取引条件など

詳細情報

会社概要

化成品商事株式会社
〒103-0004 東京都中央区東日本橋3-10-6
ホームページ

03-5642-5018


  ラクパイ合同会社  [商品名:パタネモカカオ豆]

特徴・取引条件など

シングル農園カカオ豆

詳細情報

  商品案内
    商品情報

会社概要

ラクパイ合同会社
〒191-0041 東京都日野市南平
ホームページ

03-6770-2844


  メイプロインダストリーズ株式会社  [商品名:メタブロミン]

特徴・取引条件など

・中南米の大自然が育んだテオブロマ・カカオの果実からとれる天然素材です。

詳細情報

会社概要

メイプロインダストリーズ株式会社
〒113-0034 東京都文京区湯島3-14-7
ホームページ

03-3837-2688


  株式会社アグロケミ  [商品名:カカオニブ]

特徴・取引条件など

特有の苦みを低減し食べやすく加工したカカオニブです。

詳細情報

会社概要

株式会社アグロケミ
〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-7-16
ホームページ

03-5532-1221


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絞り込み条件ランキング

1位
認証:有機JAS
2位
種類:カカオニブ
3位
設定:無条件


基本情報

【概要】

[和名]カカオ [英名]  [学名]

【食品データ】

■特徴:スーパーフードとして認知されるようになったカカオニブはカカオ豆の実をローストして粗挽きしたもの。
■有効成分:フラバノール、プロシアニジン、カカオフラバノール、カカオリグニン
■目安量:
■効能効果:血圧、動脈硬化(血管・血流)、コレステロール
■関連キーワード:機能性表示食品(関与成分:カカオフラバノール、カカオリグニン)
■用途:
■規格:

【業界データ】

■団体:日本チョコレート・ココア協会
■市場規模:
■価格相場:
■シェア:

【おすすめリンク】

■サイト:
食品中のカフェイン(2018/2/23更新、食品安全委員会)
■動画:
■記事:
チョコレート・ココア健康講座(情報提供:日本チョコレート・ココア協会)
■ブログ:


ニュース

2018/11/29 08:22
ココアフラバノールとプロシアニジンの心臓の健康への新しい洞察:LINK de DIET
投稿者: 原料・受託バンク事務局
2018/10/25 08:01
機能性チョコ、健康志向の大人を魅了 高カカオで差別化:朝日新聞
投稿者: 原料・受託バンク事務局
2018/08/10 08:07
暑い夏に健康チョコが人気 江崎グリコ、おいしさと機能性を両立:産経新聞
投稿者: 原料・受託バンク事務局
2018/04/13 19:06
なぜわざわざカカオ農園に行くのか?カカオ豆は 一期一会の農産物:Rice.press
投稿者: 原料・受託バンク事務局
2016/04/18 10:45
スプーン1杯でOK! セレブも愛する天然のサプリ「カカオニブス」|ウーマンエキサイト
投稿者: 原料・受託バンク事務局

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