【概要】
アサイヤシ [英]Acai Palm、Amazon Acai、Assai Palm、Cabbage Palm [学名]Euterpe oleracea、synonym Euterpe badiocarpa
アサイヤシ：果実がアサイー（アサイベリー）と呼ばれる
【食品データ】
■特徴：果実100g中に含まれるポリフェノールは約4500mgで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。
■有効成分：プロアントシアニジン
■目安量：
■効能効果：
■用途：打錠、ソフトカプセル、ハードカプセル、飲料、ゼリー、ピューレ
■規格：ブラジル農務省による3グレード（濃・中・薄）
【業界データ】
■団体：日本アントシアニン研究会
■市場規模：test
■価格相場：
■シェア：1位：フルッタフルッタ、2位：アビオス