【概要】
[和名]オキアミ（沖醤蝦）、クリル（オキアミの英名）[英名]krill
軟甲綱、真軟甲亜綱、ホンエビ上目、オキアミ目に属する甲殻類の総称。エビに似る。
【食品データ】
■特徴：EPA、DHAのω-3脂肪酸、リン脂質、こりん、アスタキサンチンなどを含む甲殻類。
■有効成分：リン脂質、EPA、DHA、アスタキサンチン
■目安量：
■効能効果：美容・美肌、関節、アイケア、血管・血流、ブレインフード、肝臓、月経困難
■関連キーワード：機能性表示食品
■用途：ソフトカプセル
■規格：
【業界データ】
■団体：
クリルオイル普及協議会
クリルオイル研究会
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/著名人
【おすすめリンク】
■サイト：
■動画：
■記事：
新機能性素材クリルオイルの生理活性（2014/02食品と開発）
ω3の市場動向（2013/08/13食品と開発）
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「来年の健食市場を席巻！新素材、新技術続々次のヒット商材は…？」（2012/11/16UBM）：クリルオイルを期待の新原料として紹介
ノルウェーAker BioMarine社、リン脂質結合型ω3クリルオイル製造技術の日本特許が成立（2012/11/12日経バイオテク）
FS' eye「進め、南極オキアミエキス」（2011年8月FOOD STYLE21）
■ブログ/リリース/論文/プレゼン資料：
南極オキアミの食品開発への取り組み（2011/12/2東京海洋大学海洋学部食品生産化学科 和田俊）
■書籍：
オキアミ由来の新型オメガ３クリルオイル 肝機能、生殖機能、脳の老化予防に（ハート出版：東京海洋大学ヘルスフード科学プロジェクト特任教授・矢澤一良著）