【概要】
[和名]アルブミン [英名]Albumin
一群のタンパク質の総称
【食品データ】
■特徴：代表的なアルブミンは卵アルブミン、脊椎動物の血液の血漿に含まれる血清アルブミン、乳汁に含まれる乳アルブミン。小麦アルブミンが食後の血糖値を抑える機能性表示食品となっている。
■有効成分：
■目安量：
■効能効果：血糖値、
■関連キーワード：
機能性表示食品（関与成分：小麦アルブミン）
トクホ（糖質：デンプンの消化吸収をおだやかにするので、血糖値が気になり始めた方の食生活の改善に役立ちます）
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：