【概要】
[和名]八升豆（ハッショウマメ）、ムクナ [英名]Yokohama velvet bean[学名]Mucuna pruriens
マメ亜科トビカズラ属の植物
【食品データ】
■特長（差別化ポイント）：豊作で八升ほど取れることからハッショウマメという名がついた（諸説あり）とされる。食べることはできるが中毒成分が含まれるため、よく茹でて煮こぼさないと下痢を催すことがあるので注意が必要。水に溶け、耐熱性はあまり高くない。
■有効成分：ドーパ（パーキンソン病のクスリ成分）
■目安量：
■効能効果：便秘、喘息、リューマチ、解熱、抗ストレス、脳、
■医薬品との相互作用：
■一緒に見られる原料：亜鉛、ビタミンB6
■関連キーワード：
■用途：ハードカプセル、ソフトカプセル、一般食品
■規格/認証マーク：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：
【おすすめリンク】
■サイト/Facebookページ：
■動画：
■記事：
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料：
■関連書籍：
ニュースはありません。