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【概要】

[和名]エルダーベリー、ヨーロピアンエルダー[英名]Elderberry,Europian Elder,black elder,elder flower,sambucus[学名]Sambucus nigra

【食品データ】

■特徴：欧州や北アフリカ、アジアの温暖な地域に自生するエルダーやブラックエルダーの果実。イギリスでは風邪やインフルエンザなどに良いと言われ、風邪気味の時にエルダーベリーのシロップのお湯割りを飲む習慣がある。葉や幹には下痢や吐き気を催すサンブニグリンが含まれるため、加熱処理が望ましい。
■有効成分：
■目安量：
■効能効果：
■医薬品との相互作用：
■一緒に見られる原料：
■関連キーワード：
■用途：
■規格/認証マーク：

【業界データ】

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2021/03/17 08:42

【エルダーベリー】欧米特にヨーロッパでは古くから風邪予防や免疫を高める素材として、ハーブティーやシロップ剤で使われてきました。まだ日本では馴染みの少ない果実ですが、昨今の状況から世界的に引き合いが増えており、若干タイトになっております。ご検討の際は早めにご相談ください。

投稿者： シムライズ(株)（旧ディアナフード）

2020/12/09 14:54

エルダーベリー抽出物の新規取扱いを開始しました。アントシアニン10.0%以上と15.0%以上でそれぞれ規格化したエルダーベリーエキス末です（中国製造）。荷姿は10kgと25kgの用意がございます。メーカー協力の下、お客様のご要望にも柔軟対応し、高品質な原料供給を行っております。

https://bit.ly/34GAjfs

投稿者： (株)サンクト

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