【概要】
[和名]ウイキョウ、フェンネル [英名]Fennel [学名]Foeniculum vulgare
セリ科ウイキョウ属
【食品データ】
■特徴：甘みのある香りがあり、古くからハーブ、香辛料として親しまれる。
■有効成分：アネトール、アラキド酸ドコシル、ピネン、リモネン、モノテルペンのアニスアルデヒド、フェノール類のエストラゴール
■目安量：
■効能効果：ダイエット、腸内環境、胃、抗炎症
■用途：
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【業界データ】
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