【概要】
[和名]発酵大麦 [英名]Fermented barley [学名]Hordeum vulgare
【食品データ】
■特徴：大麦に酵母を加えて発酵させた原料。
■関連ページ：大麦、大麦若葉は需要が多く、ニーズも異なるため別ページにしてます。
■有効成分：アミノ酸、オリゴ糖、ギャバ、クエン酸
■目安量：
■効能効果：肝機能、尿酸値、抗酸化、美容・美肌、安眠
■用途：
■規格：
【業界データ】
■団体：日本雑穀協会、大麦食品推進協議会、全国精麦工業協同組合連合会
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：1位三和酒類
【おすすめリンク】
■サイト：
発酵大麦エキス情報サイト（三和酒類）
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