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【概要】

[和名]ルチン　[英]Rutin
ルチンはビタミン様物質であるビタミンPの一種で、ケルセチンと二糖類のルチノースからなるフラボノイド。モノグルコシルルチンはルチンに１分子グルコースが結合した物質。

【食品データ】

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2015/12/21 09:33

【冬至・大晦日の食事】　味わおう「風物詩」　生活習慣病予防にも効果｜ちばとぴ/そばが健康食やダイエット食として注目されている理由として「ルチン」という成分が挙げられます。ルチンは毛細血管のきめを細かくし、血流・血圧改善から脳血管障害など生活習慣病の予防に効果があるといわれています

https://bit.ly/1JmPaIZ

投稿者： 原料・受託バンク事務局

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