【概要】
[和名] 緑豆 [英名]Mung bean [学名]Vigna radiata
緑豆は歴史的にヒ素やアルコールの解毒に利用されてきました。また、ＰＭ2.5対策にも応用されているようです。最近、抗アレルギー作用があると示唆されています。
【食品データ】
■特徴：
■有効成分：ポリフェノール、サポニン、カリウム
■目安量：
■効能効果：緑豆は、優れたデトックス作用、抗アレルギー作用があると言われています。飲酒の前に緑豆を食べていると悪酔防止に効果的です。（出典：中薬大辞典など）
■用途：カプセル、打錠など
■規格：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：
【おすすめリンク】
■サイト/Facebookページ：
■動画：
■記事：
日本で流通している主な豆の種類・分類図（公益財団法人日本豆類協会）
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料：
■関連書籍：
