【概要】
[和名]タウリン、アミノエチルスルホン酸 [英名]Taurine [学名]
【食品データ】
■特徴：牡蠣などの貝類やイカ・タコなどの軟体動物に多く含まれる。細胞を正常に保つホメオスタシス作用がある。胆汁酸と結びつくことでコレステロールを消費するため、血中コレステロールを減らす。肝細胞の再生促進作用もある。
■目安量：500mg/日
■効能効果：滋養強壮、抗疲労、スポーツ・フィットネス、肝臓、心臓、腎臓、脳、アイケア、血圧、血糖値
■用途：飲料、粉ミルク、ボディクリーム（化粧品）、点眼液、ペットフード
■規格：
【業界データ】
■団体：
■市場規模：
■価格相場：
魚介由来10万円/kg
四足動物胆汁由来2～3万円/kg
■シェア：
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