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【概要】

[和名]セリン [英名]serine　[化学式]C3H7NO3
非必須アミノ酸の一つ

【食品データ】

■特徴：シルクのプロテイン（セリシンの構成物質）から発見された非必須アミノ酸のひとつ。脳を構成する神経細胞の材料で、脳のエネルギー源のブドウ糖を供給するホスファチジルセリンの原料になる。核酸の原料となるプリンやピリミジンなどの生合性に関与する。肌の角質層にも多く存在し、肌の潤いを保つ役割もある。
■目安量：
■効能効果：美肌、脳、睡眠、
■用途：
■規格：

【業界データ】

■団体：日本アミノ酸学会JSAAS、必須アミノ酸研究会、国際アミノ酸科学協会（ICAAS）
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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2021/02/25 17:07

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投稿者： (株)サンクト

2018/12/03 07:58

ファンケル、L-セリンの体内時計調整作用で表彰：健康産業新聞

https://bit.ly/2E6zqBK

投稿者： 原料・受託バンク事務局

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