【概要】
[和名]フラクトオリゴ糖 [英]Fructo-oligosaccharide [学名]Fructo-oligosaccharide。
フラクトオリゴ糖は、ショ糖にフラクトースが1-3個結合した難消化性のオリゴ糖。
【食品データ】
■特徴:ビフィズス菌増殖、甘味度:ショ糖の約30-60%
■目安量:~30g/日
■効能効果:腸内環境、便秘改善、ミネラル吸収促進、血糖、免疫賦活、
■関連キーワード:機能性表示食品
■用途:健康食品、一般食品、乳児粉乳
■規格:
【業界データ】
■団体:糖業協会
■市場規模:
2012年:需要量3300トン(情報ソース:2012/8古西技術士事務所所長 古西義正)
■価格相場:
390円/kg(情報ソース:2012/8古西技術士事務所所長 古西義正)
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