【概要】
[和名]マカ [英]Maca、Peruvian ginseng [学名]Lepidium meyenii
マカは南米ペルーに植生するアブラナ科の多年生植物。学術的観点で表皮の色「黄」「赤」「黒」の3種類ある。ただし果肉の色は白からベージュ色で区別が付かない。
【食品データ】
■特徴:ペルーでは古くからスタミナ源としてよく知られ「アンデスの女王」とも呼ばれる。
■有効成分:ベンジル・グルコシノレート、ポリフェノール、アルカロイド、フラボノイド、サポニン、タンニン、アルギニンなど
■目安量:2~10g(エキスでは200~600mg/日)
■効能効果:美肌、更年期、血流、男性の精力増強、滋養強壮
■関連キーワード:南米植物
■用途:
■規格:
【業界データ】
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■市場規模:09年:100トン
■価格相場:粉末3500~5000円/kg、エキス15000~25000円/kg
■シェア:粉末1位:ラティーナ、エキス1位:トワコーポレーション
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