【概要】
[和名]フコキサンチン [英名] Fucoxanthin [化学式]C6H10O7S
海藻類に含まれる赤褐色のカロテノイドの色素。非プロビタミンA類、キサントフィルに属する。
【食品データ】
■特徴：血液中でフコキサンチノールになり、他のカロテノイドに比べて強い抗酸化力を有するのが特徴。アルコールには溶けない。フコキサンチンを含む食品は昆布、わかめ、アラメ、牡蠣、ホヤなど。
■有効成分：
■目安量：0.5～1.0mg/日
■効能効果：血糖、抗酸化、血管・血流、高ウイルス、脂質代謝、
■一緒に見られる原料：フコイダン、アスタキサンチンなど
■用途：ハードカプセル、ソフトカプセル、一般食品、飲料
■規格
【業界データ】
■団体：日本カロテノイド懇話会
■市場規模：0.5トン／年
■価格相場：15～30万/kg 、ただし、7.5円～30円/推奨摂取量（フコキサンチン1%品として）
■シェア：1位、オリザ油化
【おすすめリンク】
■サイト:
厚生省通知：痩身効果等を標ぼうするいわゆる健康食品の広告等の注意点（昭和60年）
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