【概要】
[和名]白膠木（ヌルデ）、フシノキ、シオノキ [英名]Nutgall Tree, Rhus chinensis [学名]Rhus javanica, Rhus chinensis Mill.
ウルシ科。日本、中国、台湾に自生する落葉小高木
【食品データ】
■特長（差別化ポイント）：ヌルデはタンニンを多く含むことから、収斂作用や抗酸化作用が期待される。特に、五倍子（ごばいし）と呼ばれるヌルデミミフシは、タンニン含有量が非常に高く、古くから生薬として用いられてきました。近年では、ヌルデの健康機能性に着目した研究が進められており、新たな食品素材としての活用が期待されています。
■有効成分：タンニン、エラグ酸、ガロタンニン、ビタミンC、
■目安量：摂取量指針はありませんが、タンニンを多く含むため摂取には適量を心掛けることが望ましい。
■効能効果：収斂、抗酸化、抗炎症
■医薬品との相互作用：
■一緒に見られる原料：ザクロ
■関連キーワード：
■用途：粉末、錠剤、カプセル
■規格/認証マーク：
【業界データ】
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■シェア：
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