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【概要】

[和名] ブロッコリー　[英名]  [学名] Brassica oleracea var. italica

【食品データ】

■特徴：
■有効成分：
ビタミン、ミネラル、グルコシノレート
ブロッコリースプラウト特有の成分：スルフォラファン
■目安量：
■効能効果：解毒酵素の活性化
■用途：
■規格：

【業界データ】

■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：

【おすすめリンク】

■サイト：
■動画：
■記事：
■ブログ：

2018/04/10 06:10

ブロッコリー機能性成分　袋密封で濃度倍増　産地や店舗　手軽に処理　東京大学など研究グループ。機能性成分の「スルフォラファン」の含有量が増えることを突き止めた。：日本農業新聞

http://bit.ly/2JBq0Oi

投稿者： 原料・受託バンク

2017/06/27 10:14

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投稿者： (株)アクセスワン

2017/05/18 11:29

スルフォラファン（ブロッコリースプラウト由来）は素晴らしい機能性が持つ上、抽出の難しい事が知られています。弊社は長年開発の結果、高濃度（スルフォラファン６％以上）のブロッコリーエキスを成功しました。ご興味のある方は是非、ご気軽にお問い合わせください。1㎏～対応

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投稿者： (株)アクセスワン

2017/02/21 09:43

スルフォラファンは肝機能向上及びピロ菌殺菌等の効果で、免疫力アップの新寵児として注目されています。弊社独自開発したスルフォラファン高含有量（６％）ブロッコリーエキスは、皆様の新商品開発にお役に立てれば、嬉しく思います。

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投稿者： (株)アクセスワン

2016/06/24 10:28

弊社のブロコッリーエキスは、ブロコッリースプラウトから独自の技術によって、スルフォラファンを高濃度に濃縮したものです。品質、価格に自信あり、1kg～対応

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投稿者： (株)アクセスワン

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