| 2008 | 農林水産技術研究ジャーナル | 坂井和男、又平芳春(焼津水産化学工業梶j | 天然型N‐アセチルグルコサミンの量産化・機能性研究及び用途開発 |
| 2007 | 農林水産技術研究ジャーナル | 又平芳春(焼津水産化学工業梶j | N‐アセチルグルコサミンの開発と応用 |
| 2006 | キチン・キトサン研究 | 又平芳春、三澤義知、坂井和男(焼津水産化学工業梶j | N-アセチルグルコサミンの特性・機能と応用 |
| 2005 | 糖鎖化学の最先端技術 | 又平芳春(焼津水産化学工業梶j | N-アセチルグルコサミンの工業生産と応用 |
| 2005 | Beverage.Japan | 焼津水産化学工業 | N-アセチルグルコサミンの飲料への利用 |
| 2004 | 新薬と臨床 | 菊地数晃、他(焼津水産化学工業梶j | 老化促進マウス(SAMP8)の学習・記憶障害に及ぼすN‐アセチルグルコサミンの経口摂取の影響 |
| 2003 | 新薬と臨床 | 梶本修身、又平芳春、他(大阪外国語大学保健管理センター、焼津水産化学工業梶A他) | 天然型N‐アセチルグルコサミン含有ミルクの変形性膝関節症に対する治療効果 |
| 2002 | J.Appl.Cosmetol | 菊地数晃、又平芳春(焼津水産化学工業梶j | N-アセチルグルコサミン配合食品における美肌効果の臨床的検討 |
| 2001 | Japan Food Science | 菊地数晃(焼津水産化学工業梶j | 天然型N‐アセチルグルコサミン「マリンスウィート」の特性とその効果 |
| 2000 | 新薬と臨床 | 梶本修身、大礒直毅、又平芳春、他(国立大阪外国語大学保健管理センター、大阪市立大学医学部、焼津水産化学工業梶A他) | N-アセチルグルコサミン配合食品における美肌効果の臨床的検討 |
| 1999 | キチン・キトサン研究 | 庄子明徳、他((財)食品農医薬品安全性評価センター)、又平芳春、他(焼津水産化学工業梶j | ラットにおける14C標識N-アセチルグルコサミンの体内動態 |
| 1999 | New Food Industry | 又平芳春(焼津水産化学工業梶j | 天然型N-アセチルグルコサミン「マリンスウィート」の特性と食品への利用 |